NATRIUMSÄUREPYROPHOSPHAT LEBENSMITTELECHT | CAS 7758-16-9
Vollständige Dokumentation verfügbar: COA, MSDS, TDS
Zertifizierter Lieferant ✓
Kontaktieren Sie unsBeschreibung
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE · CAS 7758-16-9 · Na2H2P2O7. UNII H5WVD9LZUD. Dichte: 1.862 @25 °C.
Identifikation
| CAS-Nummer | 7758-16-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 24451 |
| Summenformel | Na2H2P2O7 |
| IUPAC-Name | disodium;[hydroxy(oxido)phosphoryl] hydrogen phosphate |
| UNII (FDA) | H5WVD9LZUD |
Berechnete Deskriptoren
| Molmasse | 221.94 |
|---|---|
| Anzahl Wasserstoffbrücken-Donoren | 2 |
| Anzahl Wasserstoffbrücken-Akzeptoren | 7 |
| Anzahl rotierbarer Bindungen | 2 |
| Exakte Masse | 221.90711496 |
| Monoisotopische Masse | 221.90711496 |
| Topologische polare Oberfläche | 130 |
| Anzahl schwerer Atome | 11 |
| Formale Ladung | 0 |
| Komplexität | 143 |
Physikalische und chemische Eigenschaften
| Dichte | 1.862 @25 °C |
|---|
Physikalische Beschreibung & Handhabungshinweise
- Large Crystals; CBI; Dry Powder; Other Solid; Liquid
- White powder or grains
- White solid; [Merck Index] White odorless powder; [MSDSonline]
- White crystalline powder
- Soluble in water
- Sol in water
Regulatorischer Status
| Regulierung und Lebensmittelkontakt | FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FL ACIDITY_REGULATOR; RAISING_AGENT; SEQUESTRANT: Food Additives COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLO ACID SODIUM PYROPHOSPHATE Group MTDI for phosphorus from all sources, expressed as P TRS 683-JECFA 26/25 |
|---|---|
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 14.5% (71 / 490) |
GHS-Gefahreneinstufung
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 14.5% (71 / 490) |
|---|---|
| Gemeldete Gefahrenhinweise | H302 (25.5%), H319 (84.5%) |
Dieser Stoff erfüllt die GHS-Einstufungskriterien für 14.5% (71 von 490) der Meldungen nicht.
H302 (25.5%): Gesundheitsschädlich bei Verschlucken [Warnung Akute Toxizität, oral]
Dokumentierte Verwendungen
- CIR ingredient: Disodium Pyrophosphate
- Used in baking powders and as food acidulant; Hexahydrate: Used in electroplating, metal cleaning and phosphatizing, and drilling muds; [HSDB]
- Acid and Alkali Cleaning of Metals [Category: Clean]
- Electroplating [Category: Plate]
- Petroleum Production and Refining [Category: Industry]
- Electroplating; metal cleaning & phosphatizing; drilling muds buffer; sesquestrent peptizing agent in cheese & meat products; frozen desserts /Hexahydrate/
Synonyme
7758-16-9; Sodium acid pyrophosphate; Disodium dihydrogen pyrophosphate; DISODIUM PYROPHOSPHATE; Disodium dihydrogen diphosphate; Dinatriumpyrophosphat; Disodium acid pyrophosphate; Diphosphoric acid, disodium salt; SAPP; H5WVD9LZUD; Pyrophosphoric acid, disodium salt; RefChem:135083; 231-835-0; Dinatriumpyrophosphat [German]; Disodium dihydrogenpyrophosphate; HSDB 377
Häufige Fragen
Wie lauten CAS-Nummer und Summenformel von SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE?
CAS 7758-16-9; Summenformel Na2H2P2O7; Molmasse — g/mol.
Unter welchen weiteren Namen ist SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE bekannt?
7758-16-9, Sodium acid pyrophosphate, Disodium dihydrogen pyrophosphate, DISODIUM PYROPHOSPHATE, Disodium dihydrogen diphosphate, Dinatriumpyrophosphat.
Wie ist der regulatorische Status von SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE?
Dokumentierte regulatorische Listungen: FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FL; ACIDITY_REGULATOR; RAISING_AGENT; SEQUESTRANT: Food Additives; COLOR OR COLORING ADJUNCT, DOUGH STRENGTHENER, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLO.
Ist SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE als gefährlich eingestuft?
14.5% der GHS-Meldungen enthalten keine Einstufung als Gefahr (71 von 490).
Was sind die wichtigsten physikalischen Eigenschaften von SODIUM ACID PYROPHOSPHATE FOOD GRADE?
Dichte: 1.862 @25 °C.
Die Angaben auf dieser Seite stammen aus PubChem (US National Library of Medicine) und Wikidata. Chargenspezifische Daten — Gehalt, Feuchte, Korngröße, Verpackung, Haltbarkeit — werden im COA ausgewiesen und hier nicht veröffentlicht.