Kojic acide | CAS 501-30-4
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Kojic Acid · CAS 501-30-4 · C6H6O4. UNII 6K23F1TT52. Point de fusion : 153.5; Point de fusion : 153.5 °C; Point de fusion : 161 °C.
Identification
| Numéro CAS | 501-30-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 3840 |
| Formule brute | C6H6O4 |
| Nom IUPAC | 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one |
| UNII (FDA) | 6K23F1TT52 |
Descripteurs calculés
| Masse molaire | 142.11 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.9 |
| Nombre de donneurs de liaisons hydrogène | 2 |
| Nombre d’accepteurs de liaisons hydrogène | 4 |
| Nombre de liaisons rotables | 1 |
| Masse exacte | 142.02660867 |
| Masse monoisotopique | 142.02660867 |
| Aire de surface polaire topologique | 66.8 |
| Nombre d’atomes lourds | 10 |
| Charge formelle | 0 |
Propriétés physiques et chimiques
| Point de fusion | 153.5 |
|---|---|
| Point de fusion | 153.5 °C |
| Point de fusion | 161 °C |
| LogP | -0.64 |
| LogP | log Kow = -0.64 |
| Constantes de dissociation | pKa = 7.66 (approx., at 25 °C) |
Description physique et notes de manipulation
- Solid
- Prismatic needles from acetone, ethanol+ether or methanol+ethyl acetate
- Crystals
- Prisms, needles from acetone
- Soluble in ethanol, ethyl ether, acetone, DMSO; slightly soluble in benzene
- Soluble in water, acetone; slightly solluble in ether; insoluble in benzene
Statut réglementaire
| Réglementation et contact alimentaire | CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Kojic Acid) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review) CIR / INCI: Antioxidant |
|---|---|
| Résumé des notifications GHS | 86.2% (69 / 80) |
Classification des dangers GHS
| Résumé des notifications GHS | 86.2% (69 / 80) |
|---|---|
| Mentions de danger déclarées | H351 (13.8%) |
Cette substance ne répond pas aux critères de danger GHS pour 86.2 % (69 sur 80) des rapports.
H351 (13.8%): Suspected of causing cancer [Avertissement Carcinogenicity]
Utilisations documentées
- Converted to maltol and ethyl maltol, flavor-enhancing additives. Food additive to inhibit tyrosinase.
- Chemical intermediate, metal chelates, … antifungal and antimicrobial agent
- Kojic acid is widely used as a food additive for preventing enzymatic browning, and in cosmetic preparations as a skin-lightening or bleaching agent.
- Laboratory reagent used as standard chemical for tyrosinase inhibitor assays.
- Antibiotic substance produced in an aerobic process by a variety of microorganisms from a wide-range of carbon sources.
- Fermentation of starches and sugars by certain molds.
Synonymes
kojic acid; 501-30-4; 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one; 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone; 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one; 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4-pyrone; 4H-PYRAN-4-ONE, 5-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL)-; acido kojico; 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-gamma-pyrone; 2-(Hydroxymethyl)-5-hydroxy-4H-pyran-4-one; DTXSID2040236; CHEBI:43572; 6K23F1TT52; NSC-1942; DTXCID0020236; Beaute
Questions fréquentes
Quels sont le numéro CAS et la formule brute de Kojic Acid ?
CAS 501-30-4; formule brute C6H6O4; masse molaire — g/mol.
Quels sont les autres noms de Kojic Acid ?
kojic acid, 501-30-4, 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one, 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one, 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4-pyrone.
Quel est le statut réglementaire de Kojic Acid ?
Listes réglementaires documentées : CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Kojic Acid) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review); CIR / INCI: Antioxidant.
Kojic Acid est-elle classée comme dangereuse ?
86.2 % des notifications GHS ne font état d’aucune classification en danger (69 sur 80).
Quelles sont les principales propriétés physiques de Kojic Acid ?
Point de fusion : 153.5; Point de fusion : 153.5 °C; Point de fusion : 161 °C; LogP: -0.64.
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