Citrate de potassium | CAS 6100-05-6
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Potassium citrate · CAS 6100-05-6 · C6.H7.K3.O8. UNII EE90ONI6FF. Densité : 1.98 @25 °C.
Identification
| Numéro CAS | 6100-05-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 2735208 |
| Formule brute | C6.H7.K3.O8 |
| Nom IUPAC | tripotassium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;hydrate |
| UNII (FDA) | EE90ONI6FF |
Descripteurs calculés
| Masse molaire | 324.41 |
|---|---|
| Nombre de donneurs de liaisons hydrogène | 2 |
| Nombre d’accepteurs de liaisons hydrogène | 8 |
| Nombre de liaisons rotables | 2 |
| Masse exacte | 323.9052116 |
| Masse monoisotopique | 323.9052116 |
| Aire de surface polaire topologique | 142 |
| Nombre d’atomes lourds | 17 |
| Charge formelle | 0 |
| Complexité | 211 |
Propriétés physiques et chimiques
| Densité | 1.98 @25 °C |
|---|
Description physique et notes de manipulation
- White odorless solid; [Merck Index] White powder or granules; [Alfa Aesar MSDS]
Statut réglementaire
| Réglementation et contact alimentaire | FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUT FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS ACIDITY_REGULATOR; SEQUESTRANT; STABILIZER: Food Additives EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT, PH CONTROL A NOT LIMITED NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/35 |
|---|---|
| Résumé des notifications GHS | 100% (181 / 181) |
Classification des dangers GHS
| Résumé des notifications GHS | 100% (181 / 181) |
|---|
Cette substance ne répond pas aux critères de danger GHS pour 100 % (181 sur 181) des rapports.
Signalé comme ne répondant pas aux critères de danger GHS par 181 des 181 entreprises. Pour plus d’informations, veuillez visiter le site web ECHA C&L.
Utilisations documentées
- CIR ingredient: Potassium Citrate
- Used in food (sequestrant, emulsifier, and stabilizer) and in medicine as an alkalinizing agent and antiurolithic; [Merck Index] Used as a flavoring agent, nutritional supplement, pH control agent, and sequestrant for foods; [FDA]
- EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Chelating Agents;Processing Aids and Additives
- Safer Chemical Classes -> Green circle – The chemical has been verified to be of low concern
- Animal Drugs -> FDA Approved Animal Drug Products (Green Book) -> Active Ingredients
- Food Additives -> ACIDITY_REGULATOR; SEQUESTRANT; STABILIZER -> JECFA Functional Classes
Synonymes
Potassium citrate monohydrate; Kalii citras; UROCIT-K; K-cit-v; EE90ONI6FF; INS NO.332(II); INS-332(II); E-332(II); NSC-760107; CHEBI:64746; Effercitrate; Cymaclear; Potassium-cit; Kali Citricum; Pot cit; Pot cit eff
Questions fréquentes
Quels sont le numéro CAS et la formule brute de Potassium citrate ?
CAS 6100-05-6; formule brute C6.H7.K3.O8; masse molaire — g/mol.
Quels sont les autres noms de Potassium citrate ?
Potassium citrate monohydrate, Kalii citras, UROCIT-K, K-cit-v, EE90ONI6FF, INS NO.332(II).
Quel est le statut réglementaire de Potassium citrate ?
Listes réglementaires documentées : FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUT; FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS; ACIDITY_REGULATOR; SEQUESTRANT; STABILIZER: Food Additives.
Potassium citrate est-elle classée comme dangereuse ?
100 % des notifications GHS ne font état d’aucune classification en danger (181 sur 181).
Quelles sont les principales propriétés physiques de Potassium citrate ?
Densité : 1.98 @25 °C.
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