Sorbitol | CAS 50-70-4
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Sorbitol is identified by CAS 50-70-4, molecular formula C6H14O6 and molecular weight 182.08 g/mol. UNII 506T60A25R; ChEBI 17924; InChIKey FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N. Point d’ébullition : 295 °C at 3.5 mm Hg; Point de fusion : 230 °F (USCG, 1999); Point de fusion : 111.
Identification
| Numéro CAS | 50-70-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 5780 |
| Formule brute | C6H14O6 |
| Masse molaire | 182.08 g/mol |
| Nom IUPAC | (2R,3R,4R,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexol |
| Clé InChI | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| UNII (FDA) | 506T60A25R |
| ChEBI ID | CHEBI:17924 |
| Code ATC (OMS) | A06AD18 |
| Numéro FEMA | 3029 |
Descripteurs calculés
| Masse molaire | 182.17 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.1 |
| Nombre de donneurs de liaisons hydrogène | 6 |
| Nombre d’accepteurs de liaisons hydrogène | 6 |
| Nombre de liaisons rotables | 5 |
| Masse exacte | 182.07903816 |
| Masse monoisotopique | 182.07903816 |
| Aire de surface polaire topologique | 121 |
| Nombre d’atomes lourds | 12 |
| Charge formelle | 0 |
Propriétés physiques et chimiques
| Point d’ébullition | 295 °C at 3.5 mm Hg |
|---|---|
| Point de fusion | 230 °F (USCG, 1999) |
| Point de fusion | 111 |
| Point de fusion | 88 to 102 °C |
| Point de fusion | 111 °C |
| Point de fusion | 11 °C |
| Point de fusion | 110-112 °C |
| Point d’inflammation | 542 °F (USCG, 1999) |
| Solubilité | 2750000 |
| Solubilité | In water, 6.9X10+5 mg/L at 20 °C |
Description physique et notes de manipulation
- Sorbitol is an odorless colorless solid. Sinks and mixes with water. (USCG, 1999)
- Large Crystals; Dry Powder; Dry Powder; Liquid; Liquid; Large Crystals; Wet Solid; Other Solid
- White hygroscopic powder, crystalline powder, flakes or granules.
- Hygroscopic solid; [Merck Index] White odorless powder; Hygroscopic; [Alfa Aesar MSDS]
- Liquid
- WHITE HYGROSCOPIC SOLID IN VARIOUS FORMS.
Statut réglementaire
| Réglementation et contact alimentaire | FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, DRYING AGENT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, HUMECTANT, FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS BULKING_AGENT; HUMECTANT; SEQUESTRANT; STABILIZER; SWEETENER: Food Additives BULKING_AGENT; HUMECTANT; SEQUESTRANT; SWEETENER; TEXTURIZER: Food Additives Sorbitol is obtained by hydrogenation of D-glucose. It is mainly composed of D-sorbitol. According to the leve COLOR OR COLORING ADJUNCT, DRYING AGENT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, HUMECTANT, NUTRIENT SUPPLEMENT, NUTRITIV |
|---|---|
| Résumé des notifications GHS | 100% (1338 / 1338) |
Classification des dangers GHS
| Résumé des notifications GHS | 100% (1338 / 1338) |
|---|
Cette substance ne répond pas aux critères de danger GHS pour 100 % (1338 sur 1338) des rapports.
Signalé comme ne répondant pas aux critères de danger GHS par 1338 des 1338 entreprises. Pour plus d’informations, veuillez visiter le site web ECHA C&L.
Utilisations documentées
- Painting (Pigments, Binders, and Biocides) [Category: Paint]
- Leather Tanning and Processing [Category: Industry]
- Metal Extraction and Refining [Category: Industry]
- In the manufacture of sorbose, ascorbic acid, propylene glycol, synthetic plasticizers and resins; as humectant (moisture conditioner) on printing rolls; in leather; in writing inks; in candy mfr; in antifreeze mixture with glycerol or glycols increases absorption of pharmaceutical preparation; pharmaceutic aid (sweetening agent; tablet excipient); sugar substitute for diabetics.
- Food uses of polyhydric alcohol, /sorbitol is used in flavor concentrate; confections; chewing gum; dried roasted nuts; meat products; pet foods; icings and toppings; coconut; beverages; special dietary foods/.
- Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association) [Table#2146]
Synonymes
D-Sorbitol; sorbitol; D-Glucitol; 50-70-4; glucitol; Glucarine; (-)-Sorbitol; Nivitin; D-(-)-Sorbitol; Diakarmon; Sorbilande; Sorbostyl; Esasorb; Multitol; Neosorb; Sorbo
Questions fréquentes
Quels sont le numéro CAS et la formule brute de Sorbitol ?
CAS 50-70-4; formule brute C6H14O6; molecular weight 182.08 g/mol.
Quels sont les autres noms de Sorbitol ?
D-Sorbitol, sorbitol, D-Glucitol, 50-70-4, glucitol, Glucarine.
Quel est le statut réglementaire de Sorbitol ?
Listes réglementaires documentées : FDA Substance added to food: COLOR OR COLORING ADJUNCT, DRYING AGENT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, HUMECTANT,; FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS; BULKING_AGENT; HUMECTANT; SEQUESTRANT; STABILIZER; SWEETENER: Food Additives.
Sorbitol est-elle classée comme dangereuse ?
100 % des notifications GHS ne font état d’aucune classification en danger (1338 sur 1338).
Quelles sont les principales propriétés physiques de Sorbitol ?
Point d’ébullition : 295 °C at 3.5 mm Hg; Point de fusion : 230 °F (USCG, 1999); Point de fusion : 111; Point de fusion : 88 to 102 °C.
Les informations de cette page proviennent de PubChem (US National Library of Medicine) et de Wikidata. Les données spécifiques au grade — titre, humidité, taille des particules, conditionnement, durée de conservation — sont fournies par lot sur le COA et ne sont pas publiées ici.
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