Quercétine | CAS 117-39-5
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Quercetin · CAS 117-39-5 · C15H10O7. UNII 9IKM0I5T1E. Point de fusion : 601 to 603 °F (NTP, 1992); Point de fusion : 316.5; Point de fusion : 316.5 °C.
Identification
| Numéro CAS | 117-39-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 5280343 |
| Formule brute | C15H10O7 |
| Nom IUPAC | 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromen-4-one |
| UNII (FDA) | 9IKM0I5T1E |
Descripteurs calculés
| Masse molaire | 302.23 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.5 |
| Nombre de donneurs de liaisons hydrogène | 5 |
| Nombre d’accepteurs de liaisons hydrogène | 7 |
| Nombre de liaisons rotables | 1 |
| Masse exacte | 302.04265265 |
| Masse monoisotopique | 302.04265265 |
| Aire de surface polaire topologique | 127 |
| Nombre d’atomes lourds | 22 |
| Charge formelle | 0 |
Propriétés physiques et chimiques
| Point de fusion | 601 to 603 °F (NTP, 1992) |
|---|---|
| Point de fusion | 316.5 |
| Point de fusion | 316.5 °C |
| Point de fusion | 316 – 318 °C |
| Solubilité | 60 |
| Solubilité | In water, 60 mg/L at 16 °C |
| Solubilité | 0.06 mg/mL at 16 °C |
| LogP | 2.13 |
Description physique et notes de manipulation
- Quercetin appears as yellow needles or yellow powder. Converts to anhydrous form at 203-207 °F. Alcoholic solutions taste very bitter. (NTP, 1992)
- Solid
- Yellow needles (dilute alcohol, +2 water)
- Sublimes (NTP, 1992)
- Sublimes
- less than 1 mg/mL at 70 °F (NTP, 1992)
Statut réglementaire
| Réglementation et contact alimentaire | COLOUR: Food Additives Ingredient in beverages and beverage bases, grain products and pastas, processed fruits and fruit juices, and Scientific procedures FDA has no questions; some uses may require a color additive listing Quercegen Pharma LLC CI NATURAL YELLOW 10 |
|---|---|
| Résumé des notifications GHS | 1.3% (3 / 224) |
Classification des dangers GHS
| Résumé des notifications GHS | 1.3% (3 / 224) |
|---|---|
| Mentions de danger déclarées | H301 (97.3%) |
Cette substance ne répond pas aux critères de danger GHS pour 1.3 % (3 sur 224) des rapports.
H301 (97.3%): Toxique en cas d’ingestion [Danger Toxicité aiguë, orale]
Utilisations documentées
- Quercetin has been used in … dyes and as a veterinary drug.
- Medicine, reported formation of epoxy resins on mixing with epichlorohydrin
- Free-radical inhibiting antioxidant useful in cosmetics intended to protect the product from oxidative damage from UV radiation or singlet oxygen formation … Use levels are normally about 0.1% and rarely exceed 0.2%.
- For more Uses (Complete) data for QUERCETIN (8 total), please visit the HSDB record page.
- Food Additives -> COLOUR -> JECFA Functional Classes
- Isolation from Rhododendron cinnabarinum Hook, Ericaceae
Synonymes
quercetin; 117-39-5; Sophoretin; Meletin; Xanthaurine; Quercetol; Quercetine; Quertine; 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one; Quercitin; 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone; Quertin; 3,5,7,3',4'-Pentahydroxyflavone; Cyanidelonon 1522; Flavin meletin; T-Gelb bzw. grun 1
Questions fréquentes
Quels sont le numéro CAS et la formule brute de Quercetin ?
CAS 117-39-5; formule brute C15H10O7; masse molaire — g/mol.
Quels sont les autres noms de Quercetin ?
quercetin, 117-39-5, Sophoretin, Meletin, Xanthaurine, Quercetol.
Quel est le statut réglementaire de Quercetin ?
Listes réglementaires documentées : COLOUR: Food Additives; Ingredient in beverages and beverage bases, grain products and pastas, processed fruits and fruit juices, and ; Scientific procedures.
Quercetin est-elle classée comme dangereuse ?
1.3 % des notifications GHS ne font état d’aucune classification en danger (3 sur 224).
Quelles sont les principales propriétés physiques de Quercetin ?
Point de fusion : 601 to 603 °F (NTP, 1992); Point de fusion : 316.5; Point de fusion : 316.5 °C; Point de fusion : 316 – 318 °C.
Les informations de cette page proviennent de PubChem (US National Library of Medicine) et de Wikidata. Les données spécifiques au grade — titre, humidité, taille des particules, conditionnement, durée de conservation — sont fournies par lot sur le COA et ne sont pas publiées ici.
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