Fumarsäure | CAS 110-17-8
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Fumarsäure wird durch CAS-Nummer 110-17-8, Summenformel C4H4O4 und Molmasse 116.01 g/mol identifiziert. UNII 88XHZ13131; ChEBI 18012; InChIKey VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N. Siedepunkt: 522; Siedepunkt: Sublimes at 200 °C; Schmelzpunkt: 572 to 576 °F (NTP, 1992).
Identifikation
| CAS-Nummer | 110-17-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 444972 |
| Summenformel | C4H4O4 |
| Molmasse | 116.01 g/mol |
| IUPAC-Name | (E)-but-2-enedioic acid |
| InChI-Schlüssel | VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
| UNII (FDA) | 88XHZ13131 |
| ChEBI-ID | CHEBI:18012 |
| ATC-Code (WHO) | D05AX01 |
| FEMA-Nummer | 2488 |
| JECFA-Nummer | 618 |
Berechnete Deskriptoren
| Molmasse | 116.07 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.3 |
| Anzahl Wasserstoffbrücken-Donoren | 2 |
| Anzahl Wasserstoffbrücken-Akzeptoren | 4 |
| Anzahl rotierbarer Bindungen | 2 |
| Exakte Masse | 116.01095860 |
| Monoisotopische Masse | 116.01095860 |
| Topologische polare Oberfläche | 74.6 |
| Anzahl schwerer Atome | 8 |
| Formale Ladung | 0 |
Physikalische und chemische Eigenschaften
| Siedepunkt | 522 |
|---|---|
| Siedepunkt | Sublimes at 200 °C |
| Schmelzpunkt | 572 to 576 °F (NTP, 1992) |
| Schmelzpunkt | 287 |
| Schmelzpunkt | 287 °C decomposes |
| Schmelzpunkt | 549 °C |
| Flammpunkt | 273 °C (open cup) |
| Flammpunkt | 230 °C (closed cup) |
| Flammpunkt | 273 °C |
| Löslichkeit | 7000 |
Regulatorischer Status
| Regulierung und Lebensmittelkontakt | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, CURING OR PICKLING AGENT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, LEAV FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS Flavoring Agents FLAVOURING_AGENTFood Additives -> ACIDITY_REGULATOR: Flavouring Agent ANTIMICROBIAL AGENT, CURING OR PICKLING AGENT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, LEAVENING AGENT, PH CONTROL AGENT |
|---|---|
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 0.4% (13 / 3331) |
GHS-Gefahreneinstufung
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 0.4% (13 / 3331) |
|---|---|
| Gemeldete Gefahrenhinweise | H319, H402 |
Synonyme
fumaric acid; 110-17-8; trans-Butenedioic acid; Allomaleic acid; Lichenic acid; Boletic acid; (2E)-but-2-enedioic acid; Tumaric acid; trans-1,2-Ethylenedicarboxylic acid; (E)-2-Butenedioic acid; Allomalenic acid; trans-2-Butenedioic acid; (2E)-2-butenedioic acid; Fumaricum acidum; 2-Butenedioic acid, (E)-; Kyselina fumarova
Häufige Fragen
Wie lauten CAS-Nummer und Summenformel von Fumarsäure?
CAS-Nummer 110-17-8; Summenformel C4H4O4; Molmasse 116.01 g/mol.
Unter welchen weiteren Namen ist Fumarsäure bekannt?
fumaric acid, 110-17-8, trans-Butenedioic acid, Allomaleic acid, Lichenic acid, Boletic acid.
Wie ist der regulatorische Status von Fumarsäure?
Dokumentierte regulatorische Listungen: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, CURING OR PICKLING AGENT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, LEAV; FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR: FCS.
Ist Fumarsäure als gefährlich eingestuft?
0.4% der GHS-Meldungen ergeben keine Gefahreneinstufung (13 von 3331).
Was sind die wichtigsten physikalischen Eigenschaften von Fumarsäure?
Siedepunkt: 522; Siedepunkt: Sublimes at 200 °C; Schmelzpunkt: 572 to 576 °F (NTP, 1992); Schmelzpunkt: 287.
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