Kaliumsorbat | CAS 24634-61-5
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Kontaktieren Sie unsBeschreibung
Kaliumsorbat wird durch CAS-Nummer 24634-61-5, Summenformel C6H7KO2 und Molmasse 150.01 g/mol identifiziert. UNII 1VPU26JZZ4; ChEBI 77868; InChIKey CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M. Schmelzpunkt: >270 °C (decomposes); Löslichkeit: 58.5 g in 100 cc water at 25 °C; Dichte: 1.363 at 25 °C/20 °C.
Identifikation
| CAS-Nummer | 24634-61-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 23676745 |
| Summenformel | C6H7KO2 |
| Molmasse | 150.01 g/mol |
| IUPAC-Name | potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate |
| InChI-Schlüssel | CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M |
| UNII (FDA) | 1VPU26JZZ4 |
| ChEBI-ID | CHEBI:77868 |
| FEMA-Nummer | 2921 |
Berechnete Deskriptoren
| Molmasse | 150.22 |
|---|---|
| Anzahl Wasserstoffbrücken-Donoren | 0 |
| Anzahl Wasserstoffbrücken-Akzeptoren | 2 |
| Anzahl rotierbarer Bindungen | 2 |
| Exakte Masse | 150.00831095 |
| Monoisotopische Masse | 150.00831095 |
| Topologische polare Oberfläche | 40.1 |
| Anzahl schwerer Atome | 9 |
| Formale Ladung | 0 |
| Komplexität | 127 |
Physikalische und chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | >270 °C (decomposes) |
|---|---|
| Löslichkeit | 58.5 g in 100 cc water at 25 °C |
| Dichte | 1.363 at 25 °C/20 °C |
Regulatorischer Status
| Regulierung und Lebensmittelkontakt | FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FL PRESERVATIVE: Food Additives ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUT JECFA ADI: 0-25 mg/kg bw Group ADI as the sum of sorbic acid and calcium, potassium and sodium sorbates (expressed as sorbic acid) NMRS 53/TRS 539-JECFA 17/18 |
|---|---|
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 5.4% (90 / 1672) |
GHS-Gefahreneinstufung
| Zusammenfassung der GHS-Meldungen | 5.4% (90 / 1672) |
|---|---|
| Gemeldete Gefahrenhinweise | H319, H315 (64.4%), H335 (35.4%) |
Synonyme
POTASSIUM SORBATE; 24634-61-5; Sorbistat potassium; Sorbic acid potassium salt; BB Powder; Sorbic acid, potassium salt; Sorbistat-potassium; potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Sorbistat k; FEMA No. 2921; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; 1VPU26JZZ4; Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate; DTXSID7027835; Ins no.202; Potassium (e,e')-sorbate
Häufige Fragen
Wie lauten CAS-Nummer und Summenformel von Kaliumsorbat?
CAS-Nummer 24634-61-5; Summenformel C6H7KO2; Molmasse 150.01 g/mol.
Unter welchen weiteren Namen ist Kaliumsorbat bekannt?
POTASSIUM SORBATE, 24634-61-5, Sorbistat potassium, Sorbic acid potassium salt, BB Powder, Sorbic acid, potassium salt.
Wie ist der regulatorische Status von Kaliumsorbat?
Dokumentierte regulatorische Listungen: FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FL; PRESERVATIVE: Food Additives; ANTIMICROBIAL AGENT, ANTIOXIDANT, COLOR OR COLORING ADJUNCT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUT.
Ist Kaliumsorbat als gefährlich eingestuft?
5.4% der GHS-Meldungen ergeben keine Gefahreneinstufung (90 von 1672).
Was sind die wichtigsten physikalischen Eigenschaften von Kaliumsorbat?
Schmelzpunkt: >270 °C (decomposes); Löslichkeit: 58.5 g in 100 cc water at 25 °C; Dichte: 1.363 at 25 °C/20 °C.
Die Angaben auf dieser Seite stammen aus PubChem (US National Library of Medicine) und Wikidata. Chargenspezifische Daten — Gehalt, Feuchte, Korngröße, Verpackung, Haltbarkeit — werden im COA ausgewiesen und hier nicht veröffentlicht.